+7 (499) 653-60-72 Доб. 817Москва и область +7 (800) 500-27-29 Доб. 419Федеральный номер

Кофейня с нуля бизнес план

ЗАДАТЬ ВОПРОС

Сфера общепита по праву считается одной из наиболее актуальных ниш для бизнеса. Современный человек часто перекусывает на ходу, не имея времени полноценно позавтракать или пообедать дома. Кофейня — один из наиболее привлекательных форматов открытия собственного заведения. Простое, но и изысканное меню позволяет привлечь посетителей, сделав их постоянными клиентами. Правильно разработанная концепция и подробный, продуманный бизнес-план кофейни поможет начинающему предпринимателю открыть собственное дело и получать от него не только удовольствие, но и прибыль.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Здесь мы рассмотрим статью о том, как открыть кофейню, что нужно для этого, вы сможете скачать пример бизнес-плана для её открытия. Кофейня — небольшое заведение, которое относится к предприятиям общественного питания, но выделяется из них специфическим ассортиментом.

Как открыть кофейню с нуля — бизнес-план

Сфера общепита по праву считается одной из наиболее актуальных ниш для бизнеса. Современный человек часто перекусывает на ходу, не имея времени полноценно позавтракать или пообедать дома. Кофейня — один из наиболее привлекательных форматов открытия собственного заведения.

Простое, но и изысканное меню позволяет привлечь посетителей, сделав их постоянными клиентами. Правильно разработанная концепция и подробный, продуманный бизнес-план кофейни поможет начинающему предпринимателю открыть собственное дело и получать от него не только удовольствие, но и прибыль. Скачать готовый бизнес-план кофейни.

Все расчеты актуальны на год. Открытие кофейни — отличная идея для бизнесмена, никогда не работавшего в сфере общепита. Простое и немногочисленное меню, основанное на кофе, позволяет быстро привлечь своих клиентов, снизить издержки на покупку продуктов. Проще будет найти и поставщиков товара — их будет не так уж много.

Сфера общепита в России за год приносит колоссальные доходы владельцам точек. На долю кофеен приходится более миллиардов рублей. Причем этот рынок постоянно растет. В и годах наметилась тенденция расширения числа кофеен и их совокупных доходов, тогда как рестораны и другие точки общепита закрывались чаще, чем открывались. Причин для роста было несколько:. В России открыто не так много кофеен, что дает предпосылки для дальнейшего роста ниши. Например, в таких мегаполисах как Воронеж, Казань, Тольятти и Уфа этот показатель не превышает 7, что дает начинающим бизнесменам отличные перспективы для развития.

В году наметилась еще одна интересная тенденция — люди стали предпочитать кофейни с моноконцепцией предприятиям полного цикла. Все исследования сферы общественного питания доказывают актуальность открытия собственного бизнеса в формате кофейни. Но положительная тенденция на рынке — не единственная причина развивать это направление работы. Тому способствуют и другие факторы:. Но уровень конкуренции с другими заведениями не только кофейнями достаточно велик.

Наличие продуманной концепции и четкого бизнес-плана кофейни позволит избежать финансовых потерь начинающему предпринимателю. Конкуренция в сфере общепита остается достаточно высокой. Главной особенностью кофеен является предоставление широкого ассортимента кофе и его высокое качество.

Такие аргументы позволят бороться с заведениями полного цикла — ресторанами, закусочными, кафе. Но это не единственные конкуренты, способные перетянуть часть клиентов к себе.

Оценка конкуренции должна проводиться и в конкретном городе. Где-то число кофеен может быть незначительным, что позволит быстрее выйти на рынок и найти своих клиентов. В некоторых городах открывать стационарную точку продаж нет смысла из-за высокой конкуренции, зато мобильная кофейня сможет перехватить людей в деловых центрах, у метро и транспортных развязок. Неопытные бизнесмены часто не решаются запустить свое дело. Такие люди могут обратиться за помощью к более опытным представителям сферы.

Они помогут не только обыграть конкурентов, но и создать полноценную концепцию, продумать меню. А известный бренд позволит сразу же выйти на хороший уровень дохода и привлечь много клиентов. Вот несколько интересных франшиз, позволяющих открыть кофейни разных типов сегодня:.

Известность бренда позволит сэкономить на рекламе, а готовая бизнес-модель снизит риски и увеличит рентабельность. Главное — правильно выбрать грамотного франчайзи, заинтересованного не только в продаже своей франшизы, но и получении хорошего совместного результата. Главное место в меню любой кофейни занимает вкусный и качественный кофе. Люди приходят сюда насладиться особенным ароматом, необычным сортом.

Чем больше позиций кофе будет в меню, тем большее количество клиентов уйдет из заведения удовлетворенными. Обязательно нужно включить ассортимент следующие виды кофейных напитков:. Каждый из них имеет свой состав и принцип приготовления, о которых знает не только бариста, но и любой кофейный гурман.

В меню заведения могут входить и другие кофейные напитки. В дополнение к ним в ассортимент следует включить различные добавки:. В меню кофейни обычно есть вкусные закуски, сладости, выпечка и десерты, сочетающиеся с напитками. Идеально подойдут круассаны, легкие торты и пирожные. Заведения полного цикла включают в ассортимент даже салаты и вторые блюда. В этом случае дополнительно стоит организовать время для бизнес-ланчей, чтобы привлечь выгодными ценами еще больше посетителей.

Предприниматель должен быть уверен в качестве поставляемого кофе. От этого будет зависеть популярность и репутация заведения. Закупать зерна лучше у проверенных производителей. Один из определяющих факторов успеха будущей кофейни — правильно выбранная концепция. Российские предприятия этой сферы обычно выстраивают свой бизнес по одной из следующих моделей:. Такое деление присуще полноценным кофейням стационарного типа с большим залом для приема посетителей.

Но при ограниченном капитале можно выбрать и другую концепцию для своего заведения:. В классическом понимании кофейня — это большое заведение стационарного типа. Поэтому предприниматель, нацеленный на максимальный результат и большие объемы продаж, должен обратить внимание именно на эту концепцию. Кроме организации мест в зале и продажи кофе и выпечки с собой можно организовать в заведении курьерскую доставку готовой продукции, предварительное бронирование столиков по телефону, кейтеринг для крупных офисов, расположенных поблизости и в удаленных районах города.

Все это позволит максимизировать прибыль, привлечь как можно больше клиентов. Количество посетителей заведения будет напрямую зависеть от правильности его расположения. Идеальный вариант — центр города с высокой проходимостью.

Лучше найти тихое место в этом районе, чтобы клиенты могли насладиться не только вкусом кофе, но и тишиной, спокойной атмосферой. Хорошо, если вблизи заведения будут располагаться:. Это обеспечит приток разных клиентов в кофейню. А правильно составленный график работы позволит максимизировать прибыль. Офисные работники заходят за чашечкой кофе с утра, студенты — в перерывах между парами или после их окончания, деловые люди проводят встречи с партнерами в обеденное и послеобеденное время.

Поэтому график работы с до будет самым подходящим. Обратить внимание нужно и на само помещение. Полноценную кофейню следует располагать на первом этаже малоэтажных зданий. Подвальные помещения будут неподходящими. Есть и другие варианты размещения:. Вкупе с отменным качеством кофе и продуманной стратегией это позволит достичь больших объемов прибыли и быстро вернуть стартовые инвестиции.

Мало подобрать подходящее место для открытия кофейни, нужно еще и убедиться, что оно имеет достаточную площадь и удовлетворяет требованиям надзорных органов. Для начала нужно определить, на сколько гостей будет рассчитано заведение. Одновременное обслуживание 50 человек возможно на площади м 2. Сюда входит зал для приема гостей и барная стойка. Дополнительно нужно будет оборудовать следующие помещения:. На все вместе может потребоваться не меньше м 2.

Если затраты на аренду такого помещения будут слишком большими для предпринимателя, он может убрать сидячие места и заниматься продажей кофе на вынос. При расчете площади нужно помнить, что в жилом здании не должно быть больше 50 посадочных мест. А при размещении столиков следует на каждый выделить не меньше 1,6 м 2. Кофейня является точкой общепита. Поэтому санитарно-гигиенические требования к ней очень строги. Предпринимателю необходимо изучить следующие документы и проверить свое помещение на соответствие:.

В помещении обязательно должна быть хорошая звукоизоляция, вентиляционная система, водоснабжение, канализация и исправная электропроводка минимально допустимая электрическая мощность — 40 кВт. Любой бизнес-план кофейни учитывает необходимость регистрации собственного дела.

Начать нужно с выбора правовой формы. ИП подойдет для мелкого заведения. ООО следует открывать при больших объемах продаж. Этот вариант также будет обязательным в случае продажи алкогольной продукции в заведении, так как лицензию на него выдают исключительно ООО.

Стационарной кофейне подходит код Если на предприятии есть полное ресторанное обслуживание, то код А продажа кофе исключительно на вынос производится под кодом Немаловажно выбрать наиболее подходящую систему налогообложения. У кофейни в этом плане много вариантов:. Они позволяют снизить размер уплачиваемых налогов. Но на использование этих систем есть определенные ограничения:.

Патентная система налогообложения тоже может оказаться выгодной. Срок действия патента может варьироваться от 1 месяца до 1 года.

Брендинг уличных кофеен: как стать заметным

Желание открыть свое дело посещает каждого. Одни мечтают, а другие действуют. Вторым сопутствует удача — под лежачий камень вода не течет. Начинающие бизнесмены посчитают, что открыть кофейню просто. Такому мнению можно позавидовать. Бизнес-направление популярно, имеет много конкурентов. Но чтобы добиться процветания, нужно трудиться, отличаться от похожих заведений и привлечь как можно больше клиентов.

Бизнес план, как открыть кофейню

Пройдя эту игру всего один раз, ты научишься создавать идеи жизнеспособного бизнеса с нуля. Найдем помещение. Обучим персонал. Обеспечим рекламную поддержку.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Как открыть кофейню с нуля. Бизнес план кофе с собой в 2019 году.

Разговор пойдет о том, как начать свой собственный бизнес и с чем предстоит столкнуться в ходе реализации поставленной цели. В качестве примера будет представлен бизнес план кофейни и план действий по ее организации. В отличие от фаст-фудов и столовых, кофейня определяет ограниченный, специфический ассортимент предоставляемых услуг. Основным пунктом меню естественно является непревзойденный кофе различных сортов в тон пожеланиям посетителей. Часто предоставляются кондитерские изделия, способные улучшить впечатление от напитка и позволяющие насладиться минутой отдыха. В некоторых форматах кофейня может расширить ассортимент и добавить ряд вторых блюд и салатов, приближаясь уже к формату фаст-фудов.

Специалисты утверждают, что потребление кофе растет с каждым годом.

Меню регулярно пополняется сезонными предложениями. Для разработки меню желательно найти опытного бариста, который поможет вам пополнить ассортимент эксклюзивными напитками. Меню кухни разрабатывается шеф-поваром. Именно этому способствует неповторимый интерьер заведения.

Бизнес-план кофейни с расчетами, как открыть кофейню в 2019 году

Автор: Александр Тоболин. Выжить в условиях жесткой конкуренции и стать популярным — цель каждого бизнесмена. Зачем ко мне придут? Это первый вопрос, который должен задать себе будущий владелец кофейни.

Выбирая тип бизнеса, многие люди отдают предпочтение открытию заведений общественного питания. Это вполне объяснимо, ведь такие предприятия очень востребованы и прибыльны, особенно в условиях крупных городов. Взять, к примеру, кофейни.

Открываем кофейню

В году по указу Петра в столице открыли трактиры для иностранцев, где подавали этот напиток. Источник: Культура. У нас они просуществовали вплоть до появления СССР, после чего пропали и появились вновь только после его развала. Кофейня является одним из самых простых вариантов бизнеса из сферы общепита, но и к нему нужно подойти со всей серьезностью. Спальные районы для кофейного бизнеса, несмотря на низкую арендную плату, не представляют интереса.

Свой бизнес. Как открыть кофейню в 2019 году

Далеко не все работают в такое время. Без компетентного разъяснения специалиста можно сделать что-либо неправильно. Нами предоставляется юридическая консультация бесплатно онлайн круглосуточно, а также по телефону. В ниже размещенной форме вы можете задать свой вопрос и вам будет предоставлена юридическая консультация бесплатно онлайн круглосуточно.

Старайтесь правильно сформулировать свою проблематику, чтобы специалист смог правильно вам ответить. Использовать нецензурную лексику запрещено, все вопросы решаются конфиденциально, и какой-либо регистрации проходить не. Консультация юриста бесплатно по телефону круглосуточно Если вы не хотите заполнять форму или не знаете, как правильно сформулировать ваш вопрос, то можно позвонить во телефону и получить бесплатную консультацию юристов.

Представляем вам пример бизнес-плана со Скачать бесплатно пример бизнес-плана кофейни.

Как открыть мини-кофейню с нуля

Помещение на 250 кв. Стоимость в месяц составляет 300 000 тенге плюс коммунальные услуги (вода, свет).

Бизнес-план кофейни

Кроме того, пользуется популярностью и Севастополь. Не остался без внимания и Краснодарский край. Лучше, чем в Москве и Питере. Названы самые выгодные для жизни российские города Рейтинг самых выгодных для жизни городов России составили аналитики, основываясь на данных Росстата и портала Domofond.

Саранске 14 - Республика Саха (Якутия), г. Якутск 15 - Республика Северная Осетия - Алания, г. Владикавказ Задать вопрос юристу в Владикавказ 16 - Республика Татарстан, г.

Как открыть свою кофейню с нуля

Ставропольская библиотека для слепых 30. РЕДАКЦИЯ НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА СОДЕРЖАНИЕ КОММЕНТАРИЕВ.

Рассмотрение и разрешение в органах прокуратуры заявлений, жалоб и иных обращений 1. В органах прокуратуры в соответствии с их полномочиями разрешаются заявления, жалобы и иные обращения, содержащие сведения о нарушении законов. Решение, принятое прокурором, не препятствует обращению лица за защитой своих прав в суд.

Решение по жалобе на приговор, решение, определение и постановление суда может быть обжаловано только вышестоящему прокурору.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Как открыть свое кафе с нуля c минимальными вложениями. Бизнес план.
Комментарии 6
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. synchramelang

    Я думаю это уже обсуждалось.

  2. cenrepume

    Я извиняюсь, но, по-моему, Вы не правы. Пишите мне в PM, поговорим.

  3. Любомир

    Конечно. Это было и со мной. Можем пообщаться на эту тему. Здесь или в PM.

  4. riophyguland

    Контора пишет, дела идут... =)

  5. Оксана

    Я думаю, что Вы не правы. Могу это доказать. Пишите мне в PM, обсудим.

  6. Розалия

    Извиняюсь, но это мне не совсем подходит. Кто еще, что может подсказать?

Пошаговая инструкция для регистрации ИП

Пошаговая инструкция для регистрации ООО

Ведение бухгалтерии ИП

Ведение бухгалтерии ООО

Расчет налогов на УСН и формирование платежек

Кадровый учет

Формирование отчетности в ПФР и онлайн-отчетность

Формирование отчетности ИП и онлайн-отчетность

Расчет и оплата патента

Расчет и оплата торгового сбора

Интернет-бухгалтерия "Мое дело"

Расчет налогов на ЕНВД и формирование платежек

Формирование отчетности в ФНС и онлайн-отчетность

Формирование отчетности УСН и онлайн-отчетность

Формирование отчетности в ФСС и онлайн-отчетность

Расчет налогов в ФНС и формирование платежек

Формирование отчетности ЕНВД и онлайн-отчетность

Сотрудники: расчет налогов и формирование отчетности

Формирование отчетности ООО и онлайн-отчетность

Налогообложение УСН (регистрация, переход на УСН)

Налогообложение ЕНВД (регистрация, переход на ЕНВД)

Расчет налогов ООО и формирование платежек

Расчет налогов ИП и формирование платежек

Ведение КУДИР электронно